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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エビフライサンド

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おいしそう!

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ロールパンを使った小ぶりのサンドは行楽のお弁当やおもてなしの一品にピッタリ♪

エビフライサンド
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    249Kcal
  • 糖質
    18.9g
  • タルタルにピクルスを多めに入れると、ちょっぴり大人の味わいに♪エビフライをサンドしただけなのに、華やかなロールサンドになりますね。キリッとしたのどごしの白ワインやスパークリングワインによく合います。もちろん、辛口のビールに合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ピクルスをみじん切りにして、タルタルソースと混ぜ合わせる。

キャベツを千切りにする。

ロールパンは縦に切れ目を入れ、切り口の側面にバターを塗る。切り口のつなぎ目と側面に、1をしっかりと塗る。

2の千切りにしたキャベツ、エビフライの順に、3にはさむ。

ここがポイント!

エビフライは、お惣菜で買ってきたもの以外に、手づくりした時、多めに揚げて冷凍保存しておくと便利です。エビがくっつかないように、少し間隔をあけてバットに置き冷凍してください。レンジで解凍温めをしたあと、トースターで表面をカリッとさせるとおいしいです。
★お使いの電子レンジに、揚げ物用温め機能がある場合は、そちらをご使用ください。

  • 材料

    2人分

  • エビフライ
    2本
  • タルタルソース(市販品)
    大さじ2
  • ピクルス
    20g
  • キャベツ
    30g
  • バター
    12g
  • ロールパン
    2個
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