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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ポテトサラダでサモサ風春巻き

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おいしそう!

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カレー風味のポテトサラダを春巻きにして揚げた一品。おかずにもお酒のおつまみにもおすすめ!

ポテトサラダでサモサ風春巻き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    189Kcal
  • 糖質
    13.5g
  • いつもの春巻きをひと工夫。味がしっかりと付いているので、冷めてもおいしく頂けます。また、カレー味の春巻きは、ビールや柑橘系缶チューハイとの相性も抜群です!

  • 合うお酒

作り方

[Aのりをつくる]小麦粉は水で溶き、のりをつくる。

ポテトサラダにカレー粉を加えてよく混ぜ、4等分に分ける。

1を春巻きの皮で包み、巻き終わりにAを塗ってとめる。

鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3の巻き終わり部分を下になるように入れてカラッと色よく揚げる。

食べやすい大きさに切って、皿に盛る。

ここがポイント!

ポテトサラダは、お惣菜で買ってきたもの以外に、作り置きしたものをリメイクしても良いですね。ポテトサラダの作り置きは、冷蔵がおすすめです。冷凍するのであれば、ゴロゴロした具材をなるべく潰してから冷凍し、使用時は加工してください。

  • 材料

    4人分

  • ポテトサラダ
    200g(1カップ程度)
  • カレー粉
    小さじ1
  • 春巻きの皮
    4枚
  • 揚げ油
    適量
  • A
  • ・小麦粉
    小さじ1
  • ・水
    小さじ1と1/2
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