ポテトサラダでサモサ風春巻き
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カレー風味のポテトサラダを春巻きにして揚げた一品。おかずにもお酒のおつまみにもおすすめ!
- 116Kcal
- 12.4g
中華料理代表格な春巻きをひと工夫。味がしっかりと付いているので、冷めてもおいしく頂けます。また、スパイシーな味付けな春巻きは、ビールや黒ビール、赤ワインとの相性も抜群です!
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[Aのりをつくる]小麦粉は水で溶き、のりをつくる。
ポテトサラダにカレー粉を加えてよく混ぜ、4等分に分ける。
1を春巻きの皮で包み、巻き終わりにAを塗ってとめる。
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3の巻き終わり部分を下になるように入れてカラッと色よく揚げる。
食べやすい大きさに切って、皿に盛る。
（4人分）
- ポテトサラダ
- 1カップ
- カレー粉
- 小さじ1
- 春巻きの皮
- 4枚
- 揚げ油
- 適量
- A
- ・小麦粉
- 小さじ1
- ・水
- 小さじ1と1/2
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