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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

うま辛焼肉丼

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おいしそう!

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甘味もあるピリ辛味でボリューム満点の焼肉丼は、ご飯との相性も抜群です!

うま辛焼肉丼
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    829Kcal
  • 糖質
    88.1g
  • 食欲をそそるうま辛な焼肉は、ガッツリ食べたいときにピッタリ!キリッと冷えた辛口のビールとの相性も抜群です!ハイボールや、麦焼酎に合わせてもおいしいです。

  • 合うお酒

作り方

牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。Aを揉み込み、約10分漬けて下味をつける。

タマネギは1cm幅のくし形切りに、人参は短冊切りにする。ニラは4cmの長さに切る。

レタスは一口大にちぎって水気を切る。★サンチュでも代用可。

フライパンにサラダ油を熱し、タマネギ、ニンジンを炒める。タマネギがしんなりしたら1を加えて炒め、肉の色が変わったらニラを加えてサッと炒める。

丼にあたたかいごはんを盛り、3を敷いて4をのせ、白炒りゴマをふる。★お好みで温泉卵を添える。

  • 材料

    2人分

  • ごはん
    2杯分(約400g)
  • 牛薄切り肉
    200g
  • タマネギ
    1/2個
  • ニンジン
    40g
  • ニラ
    1/2束(約50g)
  • A
  • ・ニンニク(すりおろし)
    1片
  • ・酒
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・コチュジャン
    大さじ1
  • ・ゴマ油
    大さじ1/2
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・コショウ
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • 白炒りゴマ
    小さじ1/2
  • リーフレタス
    大2枚
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