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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

鶏から揚げのエビチリ風

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おいしそう!

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いつものから揚げにエビチリソースを絡めて♪中華風アレンジレシピ。

鶏から揚げのエビチリ風
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    172Kcal
  • 糖質
    12.7g
  • 豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそりますね。しっかりとした味付けなので、お弁当のおかずに入れて冷めてもおいしく頂けます。また、ビールと一緒に頂くおつまみにもピッタリ!焼酎をソーダで割って合わせてもいいですね♪

  • 合うお酒

作り方

長ネギ、ショウガを粗みじん切りにする。A、Bそれぞれを合わせておく。

小さめのフライパンにサラダ油を熱し、長ネギ、ショウガ、豆板醤を炒める。香りが出たら、Aを入れてよく混ぜる。

2に鶏から揚げを入れて絡め、Bを入れる。

全体的にさっくりと混ぜる。ひと煮立ちしたら火を止め、皿に盛る。

  • 材料

    2人分

  • 鶏から揚げ
    3〜4個
  • 長ネギ
    5p
  • ショウガ
    1/2片
  • サラダ油
    小さじ1
  • A
  • ・豆板醤
    小さじ1/2
  • ・トマトケチャップ
    大さじ1と1/2
  • ・しょうゆ
    小さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・鶏がらスープ(顆粒)
    小さじ1/2
  • ・水
    1/4カップ
  • B
  • ・片栗粉
    小さじ1
  • ・水
    小さじ1/2
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