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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

アメリカンクッキー

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おいしそう!

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表面はサクっと、中はしっとり。おやつにちょうどいいシンプルスイーツ。

アメリカンクッキー
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    292Kcal
  • 糖質
    38.4g
  • 食感楽しいアメリカンクッキーは、おやつにぴったりですね♪クッキーの型を使わなくても出来るので、カンタンレシピです。スパークリングワインと合わせて大人のティータイムもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

無塩バター、卵は室温に戻しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンを150℃に予熱しておく。

無塩バターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖、ブラウンシュガー、塩を加えてすり混ぜる。

卵を溶きほぐし、3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい入れ、チョコチップを加え、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。

16等分して手で丸め、オーブンシートを敷いた天板にのせ、5mmの厚さにつぶしてならす(直径7cmくらい)。

150℃のオーブン(2段ある場合は下段)で20分焼く。※天板に1度に入らない場合は、2回に分けて焼き、焼き上がったら網の上で冷ます。★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。★焼く前の生地は冷凍で1ヶ月保存可能。

  • 材料

    直径約8cm 16枚(8人分)

  • 無塩バター
    90g
  • グラニュー糖
    30g
  • ブラウンシュガー
    90g
  • ひとつまみ
  • 1個
  • 薄力粉
    220g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/4
  • シナモン
    小さじ1/4
  • チョコチップ
    50g
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