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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

チョコレートブラウニー

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おいしそう!

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生クリームを添えて自宅でのおもてなしや、ラッピングしてプレゼントにもどうぞ!

チョコレートブラウニー
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    714Kcal
  • 糖質
    60.0g
  • 材料を混ぜて焼くだけのブラウニーは、ちょっとしたプレゼントにも重宝するので覚えておくと便利なレシピです。生クリームを添えれば、おもてなしにもぴったり♪食後に、ウイスキーや赤ワインと合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

クルミは、オーブンシートを敷いたバット(21×16cm)にのせ、170℃に予熱したオーブンで約7分、空焼きをしたら、粗く刻んでおく(焦げないよう、注意してください)。オーブンを180℃に予熱しておく。

ボウルにチョコレートと無塩バターを入れる。鍋に湯を沸かし、沸騰したらごく弱火にして湯せんで溶かす。

別のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。

2が溶けたら湯せんの火を止めて3を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

湯せんからはずして、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

空焼きしたクルミの半量を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いたバットに6を流し入れて平らにならしたら、残りのクルミを散らす。

180℃のオーブン(2段ある場合は下段)で30分焼く。焼き上がったらバットからはずし、網の上で冷ます。★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。★クルミ以外で、オレンジピールでも代用できます。

  • 材料

    バット 1台(12個/4人分)

  • チョコレート
    120g
  • 無塩バター
    80g
  • 2個
  • グラニュー糖
    100g
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • クルミ
    100g
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