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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

燻製ナッツベーコン

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おいしそう!

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紅茶でカンタン♪自宅で手軽にできる燻製おつまみ。

燻製ナッツベーコン
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    167Kcal
  • 糖質
    3.0g
  • ベーコンの旨みとカリっとしたナッツの食感がおいしいおつまみです♪スムースな口当たりのウイスキーのロックと合わせて楽しみたいですね。ビールはもちろん、軽口の赤ワインとも好相性です。

  • 合うお酒

作り方

ベーコンはナッツと同じ大きさになるように切る。

フライパンにアルミ箔を敷き、きび砂糖、紅茶の葉をティーパックから出して並べ、その上に網をのせて、ベーコン、ナッツを並べる。

強火にかけ、煙が出てきたらふたをし、弱火で15分いぶす。火を止めてふたをはずしてからアルミ箔をかぶせ、さらにその上からふたをしてそのまま冷めるまで放置する。★素焼きのナッツの場合はお好みで塩を振ってください。

ここがポイント!

アルミ箔を敷いた深めのフライパンにきび砂糖、紅茶の葉を敷き、その上に2〜3cmくらい空間があくように網をのせてベーコンとナッツを並べる。

  • 材料

    5人分

  • ベーコン
    80g(ブロック)
  • ミックスナッツ
    80g
  • きび砂糖
    小さじ2
  • 紅茶のティーパック
    2パック
  • 適量
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