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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

糸コンニャクのウスターソース炒め

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おいしそう!

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味付けはウスターソースのみ!シンプルながらクセになる味わいです。

糸コンニャクのウスターソース炒め
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    72Kcal
  • 糖質
    5.2g
  • ウスターソースの香ばしさがお口に広がり、食べ応え十分!コクがありほのかに香ばしい黒ビールがよく合います。よく冷えた辛口のビールと合わせてもおいしい♪スッキリと麦焼酎にあわせて頂くのもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

糸コンニャクは10cmぐらいの食べやすい長さに切り、熱湯でゆでてアクを抜き、ザルに上げて水気をしっかり切る。

フライパンでサラダ油を温め、1の糸コンニャクの水分が飛んで弾力が出てくるまで炒める。

2にウスターソース、酒を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせたら、塩、コショウで味を調える。

3に白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛って青のりをふる。

ここがポイント!

水気を飛ばした糸コンニャクに、ウスターソース、酒を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

  • 材料

    4人分

  • 糸コンニャク
    400g
  • ウスターソース
    大さじ4
  • 大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • 白ゴマ
    大さじ1
  • 青のり
    小さじ1/2
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