ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豆苗のタイ風炒め

Myレシピ帳へ登録する

845

おいしそう!

0

タイ屋台の定番の空芯菜いためを、豆苗を使って手軽にアレンジ!

豆苗のタイ風炒め
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    277Kcal
  • 糖質
    4.4g
  • 味付けはナンプラーでかくし味に味噌を使うことで、よりタイ風な仕上がりに。キンキンに冷えたノドごしのよいビールでいただきたいですね!辛口の白ワインや風味豊かな米焼酎に合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

豆苗は根を切り落とす。豚肉は1cm幅に切る。Aは混ぜておく。

フライパンにサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れ中火でほぐしながら炒める。

肉が香ばしく焼けたら豆苗を加えて炒め合わせ、しんなりしたらAを加えてさっと混ぜ合わせる。

ここがポイント!

肉が香ばしく焼けたら豆苗を加えて炒め合わせ、しんなりしたら調味料を加えてさっと混ぜ合わせる。

  • 材料

    2人分

  • 豆苗
    2袋(約260g)
  • 豚バラ肉
    100g
  • ニンニク
    1かけ(みじん切り)
  • 赤唐辛子
    1本(輪切り)
  • サラダ油
    小さじ1
  • A
  • ・ナンプラー
    大さじ1
  • ・オイスターソース
    大さじ1/2
  • ・味噌
    小さじ1
  • ・砂糖
    ひとつまみ
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。