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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ふわっとキャベツのお好み焼き

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おいしそう!

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シャキシャキと歯ごたえよいキャベツがおいしい♪薄力粉を少ししか使わないあっさりお好み焼き。

ふわっとキャベツのお好み焼き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    76Kcal
  • 糖質
    6.8g
  • ホームパーティで、ホットプレートを使ってみんなでワイワイつくっても楽しいですね♪千切り、ざく切りとキャベツの切り方を変えればまた違った食感で楽しめます。お好み焼きソースにカシスの香りとオレンジの風味がおいしいゼロカクカシスオレンジテイストによく合います。

  • 合うお酒

作り方

キャベツは1pくらいのザク切りにする。ハムは千切りにする。

ボウルに1、すりおろした長芋、薄力粉、水を加え混ぜる。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。

フライパンに油をしき生地を流し、形を調えながら両面を焼き上げる。

仕上げにお好み焼きソース、カツオ節、青のりをふって頂く。

ここがポイント!

焼くときにヘラなどで丸く形を整えながらふっくらとなるように焼き上げる。キャベツから出る水分もつなぎになる。

  • 材料

    2人分

  • キャベツ
    2枚(約100g)
  • ハム
    1枚
  • 長芋
    2.5cm(約20g)
  • 薄力粉
    大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油
    少々
  • お好み焼きソース
    適量
  • カツオ節
    適量
  • 青のり
    適量
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