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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カブと塩昆布のさっぱり和え

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おいしそう!

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塩昆布と柑橘で、手軽にうまい!冬のおつまみ

カブと塩昆布のさっぱり和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    16Kcal
  • 糖質
    2.9g
  • 塩昆布のうまみを活かし、かぼすでさっぱり仕上げたカンタンおつまみは、箸休めにもぴったり。すっきりとした味わいの米焼酎と合わせて楽しみたいですね♪辛口のビールや梅酒に合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

カブは皮をむき、3mmくらいにスライスする。茎と葉の部分は2本分を粗みじん切りにする。

ボウルにカブと塩を入れて、5分おく。水気をしぼったら塩昆布を加え、かぼすを絞って和える。★かぼすがなければ、レモンやすだちなどの柑橘類で代用可。

ここがポイント!

かぼす以外にも、レモンやすだちなどの柑橘でさっぱり感を出すのもおすすめ。

  • 材料

    2人分

  • カブ
    1個
  • 塩昆布
    10g
  • かぼす
    1/2個
  • 小さじ1/3
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