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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ガーリックチャーハン バターしょうゆ味

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おいしそう!

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シンプルなガーリックチャーハンはお酒の〆におすすめです♪

ガーリックチャーハン バターしょうゆ味
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    468Kcal
  • 糖質
    76.7g
  • シンプルな味付けですが、ニンニクの香りとしょうゆの香ばしさが食欲をそそります♪ビールによく合います。お好みの具材をいれてアレンジしてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

ニンニクは粗みじん切り、小ネギは小口切りにする。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらバターと温かいごはんを入れ、塩、粗びき黒コショウをふり、フライ返しまたは木べらで全体をほぐしながら炒める。

鍋肌からしょうゆをまわし入れ、小ネギを加えてさっと炒め合わせる。

ここがポイント!

ニンニクは粗みじん切り、小ネギは小口切りにする。★ニンニクは切ってすぐ使用しない場合は、炒めるときに使用するサラダ油につけておくといい。

  • 材料

    2人分

  • ニンニク
    3かけ
  • 小ネギ
    8本
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごはん
    茶碗2杯強(約400g)
  • バター
    15g
  • 小さじ1/3
  • 粗びき黒コショウ
    少々
  • しょうゆ
    大さじ1/2
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