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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

大根サラダ じゃこドレッシング

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おいしそう!

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シャキシャキの大根にカリカリじゃこのコンビがおいしい一品♪

大根サラダ じゃこドレッシング
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    78Kcal
  • 糖質
    3.7g
  • シャキシャキの大根に香ばしいジャコと柚子コショウ入りのドレッシングがピリッとアクセントとなり、スッキリとした味わいの麦焼酎や風味豊かな芋焼酎と相性よし♪ノドごしのよい辛口のビールとも、もちろんよく合います。

  • 合うお酒

作り方

大根はせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせる。貝われ大根は根を切り落とし半分に切り、大根と混ぜ合わせて皿に盛る。

フライパンにゴマ油を弱火で熱し、ちりめんじゃこをじっくり炒める。

ボウルにAを混ぜ合わせ2を加え、1にかける。

ここがポイント!

ゴマ油を熱したフライパンにちりめんじゃこを入れ、弱火でカリカリになるまでじっくり炒める。

  • 材料

    4人分

  • 大根
    7cm(約300g)
  • 貝われ大根
    1/2パック
  • ゴマ油
    大さじ1
  • ちりめんじゃこ
    50g
  • A
  • ・しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • ・酢
    大さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・柚子コショウ
    小さじ1
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