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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ジャーマンポテト

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おいしそう!

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ビールのおつまみの定番のジャーマンポテト♪

ジャーマンポテト
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    170Kcal
  • 糖質
    18.8g
  • ホクホクのポテトにベーコンの塩気とキャラウェイシードの風味がおいしい♪ドイツの定番ジャガイモ料理のジャーマンポテトは、キレのある辛口のビールやコクのある黒ビールによく合いますね!ドイツワインや甘口のワインに合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは7〜8mm幅に輪切り(大きい場合は半月切り)してラップにつつみ、600wの電子レンジで3〜4分、竹串がすっと入るまで加熱する。★お使いの電子レンジの機種により、調理時間は異なります。

玉ネギは繊維に沿って薄切り、ベーコンスライスは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱して2を炒め、玉ネギがしんなりしたら1を加えて炒め合わせる。

Aを加えて調味し、あればキャラウェイシードを加え混ぜる。

ここがポイント!

ジャガイモはラップにつつみ、600wの電子レンジで3〜4分加熱すると炒める時間が短縮できる。

  • 材料

    4人分

  • ジャガイモ
    3〜4個(400g)
  • 玉ネギ
    1/2個
  • ベーコンスライス
    5枚
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • A
  • ・塩
    小さじ1/3
  • ・粗びき黒コショウ
    少々
  • ・バター
    10g
  • キャラウェイシード(あれば)
    少々
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