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居酒屋風マカロニサラダ
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ほんのり甘めでなつかしい味わい♪ベーシックなマカロニサラダ。
- 152Kcal
- 11.7g
マグロの味付け缶を使うことで、居酒屋で出てくるような、ほんのり甘めのマカロニサラダに。ノドごしのよい辛口のビールによく合います。スッキリとした味わいの麦焼酎や、柑橘系のチューハイに合わせてもおいしく頂けます。
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鍋に湯を沸かして塩を入れ、マカロニをゆでる。★マカロニはあればサラダ用を使う。
ニンジンは2mm厚さのいちょう切りにしてさっとゆでて冷ます。キュウリは薄い輪切り、玉ネギは薄切りにして、それぞれ塩でもみ、水気を絞る。ゆで卵は塩少々をふって粗みじん切りにする。
ゆであがったマカロニを冷水でしっかり冷やし、水気を切ってボウルに入れ、2とマグロの味付け缶を混ぜ合わせ、マヨネーズ、レモン汁を加えて和える。味をみて薄ければ塩で調味する。
しっかりと冷やし水気を切ったマカロニに、あらかじめ準備しておいた材料を入れ混ぜ合わせる。
（4人分）
- マカロニ（あればサラダ用）
- 100g
- ニンジン
- 1/3本
- キュウリ
- 1本
- 玉ネギ
- 1/3個
- ゆで卵
- 2個
- マグロの味付け缶詰
- 60g
- マヨネーズ
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ１
- 塩
- 適量
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