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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

チンゲン菜のピーナッツ和え

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おいしそう!

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ピーナッツと味噌の風味が楽しめる箸休めにぴったりのおつまみ。

チンゲン菜のピーナッツ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    67Kcal
  • 糖質
    2.4g
  • シャキシャキとした歯ごたえのチンゲン菜に甘くないピーナッツが絶妙なバランスで、ノドごしのよい辛口のビールに良く合います。個性豊かな味わいの芋焼酎に合わせても、スッキリとした味わいの麦焼酎に合わせても楽しめますね。

  • 合うお酒

作り方

チンゲン菜は塩(分量外)をひとつまみ加えたお湯でさっとゆで、水にさらして広げて冷まし、軽くしぼって食べやすい大きさに切る。

ピーナッツはすり鉢ですりつぶし、味噌としょうゆを加えてよく混ぜる。

2に1のチンゲン菜を和え、皿に盛ってお好みで七味唐辛子をふる。

ここがポイント!

ゆでたチンゲン菜を広げて冷ます。

  • 材料

    2人分

  • チンゲン菜
    1株
  • ピーナッツ
    大さじ2
  • 味噌
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    少々
  • 七味唐辛子
    適量
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6月27日更新