ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

白身魚の中華蒸し

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おいしそう!

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ふっくら食感の白身魚にしっかり味付けされた具材がおいしい♪レンジで加熱するだけのお手軽中華蒸し。

白身魚の中華蒸し
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    303Kcal
  • 糖質
    39.8g
  • 耐熱皿に材料を入れてレンジで加熱するだけなので時間がないときでもカンタンにおいしくつくれます。魚と野菜に春雨が入り味もボリュームも大満足♪オイスターソースのコクにフルーティーな味わいのゼロカクファジーネーブルテイストがオススメです!

  • 合うお酒

作り方

鱈にAをふり、下味をつける。

Bはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

1と2を耐熱皿に盛り、よく混ぜ合わせたCをかける。軽くラップをして、電子レンジで600Wで約10分火を通す。★お使いの電子レンジの機種により、調理時間は異なります。

仕上げに刻んだ万能ネギを散らして出来上がり。

ここがポイント!

全部の材料を入れてレンジにかけられるぐらいの深めの耐熱ボウルに、白身魚の下味をしっかりつけておく。

  • 材料

    1人分

  • 1切れ
  • A
  • ・塩
    適量
  • ・コショウ
    適量
  • ・ニンニク
    適量(すりおろし)
  • ・酒
    適量
  • B
  • ・春雨
    20g(乾燥のまま使用)
  • ・赤ピーマン
    1/4個
  • ・パプリカ(黄)
    1/4個
  • ・シイタケ
    2個
  • C
  • ・しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • ・オイスターソース
    大さじ1
  • ・砂糖
    大さじ1と1/2
  • ・酢
    小さじ1
  • ・ゴマ油
    少々
  • ・水
    150cc
  • 万能ネギ
    適量
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