ニンニクのしょうゆ漬け
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そのまま食べてもよし、料理の調味料として使ってもよしのカンタンレシピ。
- 349Kcal
- 53.2g
ニンニクだけでなくニンニクしょうゆも炒め物やチャーハンにつかったり、いろいろな用途で使えますね。漬け込む日数でも味わいが変わります。ノドごしのよいビールが好相性です。ピリッとしたニンニクの味わいに麦や芋の焼酎のロックに合わせてもいいですね。
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ニンニクは底の硬い部分を取り、薄皮まで皮をむく。
煮沸消毒をした保存瓶にニンニクを入れ、しょうゆを注ぎいれてフタをする。
時々ゆすりながら、直射日光の当たらない場所に1ヶ月置く。★調理時間には漬け込む時間を含まない。一度開封したら冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で1年保存可。
ニンニクの底の硬い部分を取り、薄皮までむく。
