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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ニンニクのしょうゆ漬け

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おいしそう!

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そのまま食べてもよし、料理の調味料として使ってもよしのカンタンレシピ。

ニンニクのしょうゆ漬け
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    349Kcal
  • 糖質
    53.2g
  • ニンニクだけでなくニンニクしょうゆも炒め物やチャーハンにつかったり、いろいろな用途で使えますね。漬け込む日数でも味わいが変わります。ノドごしのよいビールが好相性です。ピリッとしたニンニクの味わいに麦や芋の焼酎のロックに合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

ニンニクは底の硬い部分を取り、薄皮まで皮をむく。

煮沸消毒をした保存瓶にニンニクを入れ、しょうゆを注ぎいれてフタをする。

時々ゆすりながら、直射日光の当たらない場所に1ヶ月置く。★調理時間には漬け込む時間を含まない。一度開封したら冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で1年保存可。

ここがポイント!

ニンニクの底の硬い部分を取り、薄皮までむく。

  • 材料

    つくりやすい分量

  • ニンニク
    5球(250g)
  • しょうゆ
    2と1/2カップ
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5月16日更新