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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ニンジンしりしりー

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おいしそう!

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ニンジンの甘みやおいしさを存分に味わえる沖縄の家庭料理。

ニンジンしりしりー
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    186Kcal
  • 糖質
    6.5g
  • ささっと作れるので覚えておくと便利な一品です。ニンジンの甘さが引き立つ人参しりしりーは、おかずとしてはもちろん、おつまみにもピッタリ!泡盛や焼酎、ビールを合わせて気軽に家飲みを楽しみましょう。

  • 合うお酒

作り方

ニンジンはせん切りのスライサーですりおろす。スライサーがない場合は人参を縦に4等分してからピーラーを使ってささがき風にします。

フライパンでサラダ油を熱し、ニンジンを加えて軽くしんなりしてきたらAを加える。

ニンジンをフライパンの端に寄せ、溶き卵を流して炒り卵を作り、フライパンの中でニンジンと合わせ器に盛る。

ここがポイント!

しりしり器(千切りスライサー)がない場合はニンジンを縦に4等分してからピーラーを使ってささがき風にする。★しりしりーは「すりすり」するという意味。

  • 材料

    2人分

  • ニンジン
    1本
  • 1個
  • サラダ油
    大さじ2
  • A
  • ・かつおだしの素(顆粒)
    小さじ1/2
  • ・塩
    ひとつまみ
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