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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

タンドリーフィッシュ

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おいしそう!

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おなじみのタンドリーチキンを魚で。切り身をそのまま漬けても、食べやすい大きさにしてもOK!

タンドリーフィッシュ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    224Kcal
  • 糖質
    3.0g
  • 肉とは違う食感が楽しい一品です。ぜひお好みの白身魚で楽しんでください♪食欲そそられるスパイシーな味わいにはスパークリングワインや白ワインによく合います。ちょっぴり甘めの缶カクテルに合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

白身魚は皮をとり、食べやすい大きさに切る。

ボウルにAを入れよく混ぜる。

フリーザーバッグのような厚手のビニール袋に1、2を入れよく揉み冷蔵庫で最低2時間(〜一晩)おく。

180度のオーブンで15分加熱し、表面がこんがりしてきたら取り出す。

皿に切ったミニトマト、レタスをかざり、4を並べる。

ここがポイント!

漬け込み時間は2時間程度でも美味しいが、一晩味をしみこませるとより一層美味しくなる。※調理時間はに漬け込む時間を含まない。

  • 材料

    4人分

  • 白身魚(鯛、スズキなど)
    400g
  • A
  • ・ニンニク
    1かけ(すりおろし)
  • ・ショウガ
    1かけ(すりおろし)
  • ・カレー粉
    大さじ2
  • ・ガラムマサラ
    大さじ1/2
  • ・トマトピューレ
    小さじ1
  • ・レモン汁
    小さじ1
  • ・塩
    小さじ1/2
  • ・オリーブ油
    大さじ2
  • ミニトマト
    4個
  • レタス
    4枚
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