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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

いんげんのガーリッククミン炒め

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おいしそう!

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ガーリックとクミンの風味でビールにとっても合う一品に。

いんげんのガーリッククミン炒め
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    125Kcal
  • 糖質
    6.5g
  • ガーリックバターにスパイシーなクミンの香りがたまりません。コクと香りがしっかりついたいんげんは、キンキンに冷えたノドごしよいビールに好相性♪また、辛口の白ワインやロゼワインに合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

鍋に水、塩を入れ沸騰させ、ヘタを取ったいんげんを5分ゆでる。

ボウルに氷水(分量外)を用意し、1を入れ冷ます。※冷蔵庫で冷ましても可

フライパンにバター、みじん切りにしたニンニクとクミンを加え弱火で火をつける。

いい香りがしてきたら、2のいんげんを加え全体を炒め合わせ、味をみて、塩(分量外)で味を調整する。

ここがポイント!

バターににんにくとクミンの香りをつけるため弱火でしっかり香りを出す。

  • 材料

    2人分

  • いんげん
    300g
  • 1L
  • 小さじ2
  • バター
    20g
  • ニンニク
    2かけ
  • クミン
    小さじ1
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