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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

レッドカレーコールスロー

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おいしそう!

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タイ料理で使うレッドカレーペーストがあったらぜひ作ってみて欲しい一品。

レッドカレーコールスロー
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    147Kcal
  • 糖質
    10.1g
  • すでにいろいろなスパイスがブレンドされている、レッドカレーペーストを使えばタイ風カレーの味付けも簡単!ちょっぴりクセのある味わいがよく冷えたビールや白ワインによく合います。

  • 合うお酒

作り方

キャベツ、ニンジンは千切りにし塩を振って混ぜ10分間しんなりするまでおく。

ボウルにAを入れよく混ぜ、あればコブミカンの葉をみじん切りしたものを加える。

1の水気をよく絞り、2をからめる。

ここがポイント!

せん切りにしたキャベツとニンジンは塩をして10分おきしっかり水気をきる。

  • 材料

    4人分

  • キャベツ
    1個
  • ニンジン
    1/2本
  • 小さじ1/4
  • A
  • ・マヨネーズ
    大さじ4
  • ・レッドカレーペースト
    小さじ2
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • ・レモン汁
    小さじ1
  • コブミカンの葉(あれば)
    1枚
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