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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エキゾチックグリルチキン

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おいしそう!

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見た目も華やかなエスニック風味のジューシーなグリルチキン。

エキゾチックグリルチキン
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    248Kcal
  • 糖質
    7.7g
  • 漬け込んで焼くだけのカンタンレシピ♪一口サイズに切ってピンで刺せば華やかなおもてなし料理にもなる一品にもなって重宝しますね。エスニックに仕上がった味わいには、爽やかな飲み口のスパークリングワインとの相性抜群です!

  • 合うお酒

作り方

鶏もも肉の皮目に味が染み込むように包丁で切り込みを入れる。

フリーザーバッグのような厚手のビニール袋にAを入れて、鶏もも肉を30分〜1時間くらい漬ける。★調理時間には漬け込む時間を含まない。

グリルまたはオーブンの180℃で20分焼き上げる。★ご使用の機種によって、加熱時間は異なります。

焼き上がった鶏もも肉は一口大に切り、プチトマトも半分に切り、トレビスとピックで刺せば出来上がり。

ここがポイント!

鶏もも肉の皮目に味が染み込むように包丁で2、3本切り込みを入れる。

  • 材料

    3人分

  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • A
  • ・塩
    適量
  • ・コショウ
    適量
  • ・ニンニク(すりおろし)
    適量
  • ・ナンプラー
    小さじ2
  • ・スイートチリソース
    大さじ2
  • ・レモン汁
    大さじ1〜2
  • ・香菜
    3本(みじん切り)
  • トレビス
    3枚
  • プチトマト
    3個
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