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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

アボカドとマグロのブラックオリーブ和え

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おいしそう!

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切って和えるだけ♪カンタンで、おもてなし料理にもぴったりなサラダ。

アボカドとマグロのブラックオリーブ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    138Kcal
  • 糖質
    0.8g
  • 相性の良いのアボカドとマグロにオリーブの塩気が絶妙です。コクのあるクリーミィな味わいのアボカドにノドごしスッキリのビールがよく合います♪よく冷えた白ワインやスパークリングに合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

マグロは食べやすい大きさの薄切りにする。

アボカドは皮と種を取り、柔らかい場合はスプーンで身をかき出し、固い場合はまぐろと同じ大きさにスライスしてレモン汁をふりかけておく。

ブラックオリーブは粗みじんに切る。

ボウルに1のマグロと2のアボカド、3のブラックオリーブを入れて混ぜる。さらに、しょうゆとオリーブオイルをまわしかけて和える。

ここがポイント!

アボカドを縦に2つに切り、種に包丁の刃元をさして種を取り除く。

  • 材料

    4人分

  • アボカド
    1個
  • レモン汁
    小さじ2
  • マグロ
    120g(刺身用)
  • ブラックオリーブ
    25g
  • しょうゆ
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
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