マグロは食べやすい大きさの薄切りにする。

アボカドは皮と種を取り、柔らかい場合はスプーンで身をかき出し、固い場合はまぐろと同じ大きさにスライスしてレモン汁をふりかけておく。

ブラックオリーブは粗みじんに切る。

ボウルに1のマグロと2のアボカド、3のブラックオリーブを入れて混ぜる。さらに、しょうゆとオリーブオイルをまわしかけて和える。