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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ブロッコリーとカリフラワーと卵とオリーブとツナのサラダ

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おいしそう!

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ボリュームがありヘルシーながら満足できる見た目も華やかなサラダ。

ブロッコリーとカリフラワーと卵とオリーブとツナのサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    170Kcal
  • 糖質
    1.9g
  • ゆで卵とツナのボリュームに、濃厚ドレッシングがプラスされた食べ応えのあるサラダには、ノドごしのよい辛口のビールがオススメです♪オリーブの味わいに辛口の白やスパークリングワインを合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、水洗いする。厚手の鍋にAと一緒に入れてふたをする。強火にかけ2分間蒸し焼きにし、ザルにあげる。

ゆで卵は殻をむき、4等分に切る。ブラックオリーブは輪切り、ツナ缶は水を切る。

Bの材料は混ぜ合わせておく。

ボウルに1と2を入れて混ぜ合わせる。皿に盛り、3のドレッシングをかける。

ここがポイント!

準備した具材をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  • 材料

    4人分

  • ブロッコリー
    100g
  • カリフラワー
    100g
  • ゆで卵
    2個
  • ブラックオリーブ
    25g(種なし)
  • ツナ缶
    1缶(80g)
  • A
  • ・塩
    ひとつまみ
  • ・グレープシードオイル
    少々
  • ・水
    大さじ2
  • B【ドレッシング】
  • ・マヨネーズ
    大さじ3
  • ・ヨーグルト(プレーン)
    大さじ1
  • ・レモン汁
    大さじ1
  • ・粉チーズ
    大さじ3
  • ・ガーリックパウダー
    少々
  • ・コンソメの素
    小さじ1/4(顆粒)
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
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