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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

イワシのチーズナゲット

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おいしそう!

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削った高野豆腐の衣がサクサクとおいしい♪イワシの旨味がつまったナゲット。

イワシのチーズナゲット
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    219Kcal
  • 糖質
    0.7g
  • サクサクでおいしく、味付けもしっかりしているおつまみは、キレのある辛口のビールとの相性抜群です!衣に使った粉チーズがコクを引き出し、スッキリとした辛口の白ワインに合わせてもいいですね。麦焼酎のスッキリとした味わいにもよく合います。

  • 合うお酒

作り方

バターは湯煎にかけて溶かしバターにする。

Aの材料は合わせておく。

イワシは3枚におろし、2〜3等分に切る。塩、コショウしてしばらく置き、溶かしバターにくぐらせ、2で合わせておいたAを表面にまぶしつける。

耐熱皿に並べて、3で余った溶かしバターをかけ、230℃のオーブンで20分程焼く。★ご使用の機種によって、加熱時間は異なります。

ここがポイント!

新聞紙を敷いた上で処理すれば、そのまま捨てられるので後始末が楽になる。※イワシは包丁を使わず手でも開けます。

  • 材料

    4人分

  • イワシ
    3尾(大)
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • バター
    50g(無塩)
  • A
  • ・高野豆腐(削ったもの)
    1枚分(約20g)
  • ・粉チーズ
    大さじ2
  • ・ガーリックパウダー
    少々
  • ・エルブ・ド・プロヴァンス
    小さじ1
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