豆腐のコロコロガーリックステーキ
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ガーリックの風味が食欲そそる大満足な豆腐ステーキ♪
- 139Kcal
- 1.8g
ガーリックパウダーと粉チーズのコクとしょうゆの香ばしさがおいしい♪豆腐なのに食べ応えのある一品。ガーリック風味ととても相性の良い辛口のビールをキンキンに冷やして頂きたいですね!麦や芋の焼酎に合わせてもスッキリとおいしく頂けます。
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで3分(600W)加熱する。しばらく置いて水切りをする。★お使いの電子レンジの機種によって、加熱時間は異なります。
1を2〜3cm角に切り、塩・コショウ・ガーリックパウダー・粉チーズをまぶす。
フライパンにゴマ油（太白油）とニンニクスライスを入れ、こんがり色づくまで焼く。焼き色が付いたら皿に取り出す。
同じフライパンに2を入れ、中弱火でこんがり焼き色がつくまで焼く。焼き色が着いたら、しょうゆと酒をまわしかける。
★ゴマ油（太白油）の代わりに、サラダ油かグレープシードオイルでも可。
3を皿に盛り、3のニンニクスライスと千切りにした大葉をのせる。
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで加熱した後、しばらく置いて水切りをする。
（4人分）
- 木綿豆腐
- 大1丁（約400g）
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ガーリックパウダー
- 少々
- 粉チーズ
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1/2
- 大葉
- 適量
- ゴマ油（太白油）
- 大さじ1と1/2
- ニンニクスライス
- 適量
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