オリーブは種を除いて薄切りにしておく。

オイルサーディンを耐熱皿に移し、1の薄切りにしたオリーブをのせる。さらに、粗びき黒コショウを軽くふり、マヨネーズ、パン粉、溶けるチーズをのせる。

オーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで5〜8分（1000Ｗ）焼く。
★お使いのオーブントースターの機種によって、調理時間は異なります。