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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

コンビーフ缶のジャガイモグラタン

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おいしそう!

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ホクホクのジャガイモの食感とコンビーフのコクがおいしいグラタン

コンビーフ缶のジャガイモグラタン
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    291Kcal
  • 糖質
    28.2g
  • ホクホクアツアツのグラタンと、キンキンに冷えた辛口のビールとの相性抜群です!ジャガイモにコンビーフの塩気とコク、トマトソースの酸味がからむ味わいに、軽口の赤やロゼワインを合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは皮をむき、7mmほどの厚さに輪切りにする。水に1分程さらしてからザルに上げる。耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分〜4分、竹串がすーっと通るまで柔らかくする。★ご使用の機種によって、加熱時間は異なります。

コンビーフはほぐし、1のジャガイモと和える。軽く塩コショウをする。

グラタン皿にオリーブオイルを薄くぬり、2のジャガイモとコンビーフを和えたものを並べる。その上にトマトソースをかけ、溶けるチーズをのせる。

180度に熱したオーブンで10分〜15分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。最後にパセリのみじん切りをふりかける。★ご使用の機種によって、加熱時間は異なります。

ここがポイント!

7mmの厚さに切ったジャガイモを1分程水にさらした後、耐熱容器に入れてラップをする。500Wの電子レンジで3分〜4分竹串が通るまで加熱する。ホクホクのジャガイモを使うのがおいしくつくるコツ。

  • 材料

    4人分

  • ジャガイモ
    中4個
  • コンビーフ缶
    1缶(100g)
  • トマトソース缶
    1缶(295g)
  • 溶けるチーズ
    100g
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • オリーブオイル
    少々
  • パセリ
    適量(みじん切り)
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