ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

たけのことおかひじきの梅肉和え

Myレシピ帳へ登録する

332

おいしそう!

0

鮮やかな緑に梅肉の赤色が映える、見た目も楽しい一品

たけのことおかひじきの梅肉和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    50Kcal
  • 糖質
    1.6g
  • たけのこと、おかひじきの食感楽しい一品。梅肉の酸味がほどよく箸休めにもおすすめです。スッキリとした味わいの麦焼酎や、味わい深い芋焼酎によく合います。キレのある辛口のビールでスッキリいただくのもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

たけのこは薄切りにして和風だしで約15分煮ておく。おかひじきはサッと湯がき、食べやすい大きさ切る。

ささ身は筋をとり、酒と塩をふる。ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱したあと冷ましてから身をほぐす。(この時、出た汁は取っておく。)★ご使用の機種によって、加熱時間は異なります。

2で取っておいた鶏の汁と和風だし汁を混ぜ合わせておく。

梅肉、3の汁、きなこをよく混ぜ合わせたら、1のたけのことおかひじき、2の鶏肉を加えて和える。

ここがポイント!

ささ身はラップをして600Wで2分、火を通してほぐしておく、ゆで汁はとっておく。★ご使用の機種によって、加熱時間は異なります。

  • 材料

    4人分

  • たけのこ
    120g
  • 和風だし汁
    300cc
  • おかひじき
    1パック
  • 鶏肉
    2本(ささ身)(100g)
  • 大さじ1
  • 少々
  • 梅肉
    大さじ1
  • 鶏肉のゆで汁+和風だし汁
    30cc
  • きなこ
    大さじ1/2(すりゴマでも代用可)
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。