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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

焼きバナナ 赤ワイン風味

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おいしそう!

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赤ワインを一緒に煮詰めながらソテーした大人モードの焼きバナナ。

焼きバナナ 赤ワイン風味
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    97Kcal
  • 黒ビールのコクのある味わいは、メープルシロップやシナモンで、ほんのりビターに仕上げた焼きバナナとも好相性です。デザートとスパークリングワインの組み合わせをお楽しみください。赤ワインを煮からめているので、赤ワインにももちろんよく合います。

  • 合うお酒

作り方

バナナは皮をむき、斜め1/2等分する。

フライパンにバターを熱し弱火にし、1をフライパンの上で転がしながら、全体を焼く。

赤ワインとメープルシロップを混ぜ合わせたもの入れ、バナナにからめながら加熱する。汁気が半分くらいになり、バナナの全体が紫色になったら器に盛り、シナモンをふって出来上がり。

ここがポイント!

バナナの全体をソテーをした後に、赤ワインとメープルシロップをあわせたものを加えて、コク深い味わいをプラス。

  • 材料

    2人分

  • バナナ
    1本
  • バター
    5g
  • 赤ワイン
    大さじ1
  • メープルシロップ
    大さじ1
  • シナモン
    少々
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