バナナは皮をむき、斜め1/2等分する。

フライパンにバターを熱し弱火にし、１をフライパンの上で転がしながら、全体を焼く。

赤ワインとメープルシロップを混ぜ合わせたもの入れ、バナナにからめながら加熱する。汁気が半分くらいになり、バナナの全体が紫色になったら器に盛り、シナモンをふって出来上がり。