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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ミックスビーンズ&チーズの薄焼き

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おいしそう!

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つぶして、混ぜて、焼くだけ!チーズのこんがり焼けた香りと、豆のハーモニーを味わいください。

ミックスビーンズ&チーズの薄焼き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    236Kcal
  • 黒ビールと一緒に楽しみたい、粉ものおつまみ。つぶれた豆の食感とチーズのコクがミックスされた生地に、七味唐辛子がアクセントとなって、コクのある黒ビールとの相性◎。その他、軽口のワインにあわせてもよいですね。

  • 合うお酒

作り方

ボウルにミックスビーンズを入れて、木ベラでつぶす。

1に粉チーズ、薄力粉、砂糖、塩、七味唐辛子を入れて全体を混ぜ合わせる。

2を混ぜながら、少しずつ牛乳を注いで生地をつくる。その生地を冷蔵庫で20分ほど休ませる。

フライパンにサラダ油を熱し、生地をスプーンでポトンと落とし、直径5cmほどの丸型を6個分つくって両面こんがりと焼けたら出来上がり。

ここがポイント!

ミックスビーンズを木べらでつぶして、生地に加えます。つぶれた豆の食感が生地に加わって、独特の味わいに。また生地を冷蔵庫で休ませることでしっとりした食感に仕上がります。

  • 材料

    3人分

  • ミックスビーンズ
    50g
  • 粉チーズ
    大さじ3
  • 薄力粉
    80g
  • 砂糖
    小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 七味唐辛子
    小さじ1/2
  • 牛乳
    110ml
  • サラダ油
    大さじ1と1/2
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