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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

グレープフルーツとアボカドのサラダ

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おいしそう!

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ビタミン豊富なフルーツサラダ。

グレープフルーツとアボカドのサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    111Kcal
  • クリーミィなアボカドとさっぱりとしたグレープフルーツは相性抜群。ピンクペッパーが見た目にも味にもスパイスを効かせます。コクもある辛口のロゼワインはアボカドのコクに好相性。スッキリとした辛口の白に合わせても、華やかに発泡のスパーリングワインに合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

グレープフルーツは皮を除いて食べやすい大きさ(約2cm角)に切る。

アボカドは皮と種を除き、約1cm角に切る。

ボウルに1のグレープフルーツ、2のアボカド、Aを入れて和え、サニーレタスを敷いたら器に盛る。

ここがポイント!

和える前に、素材はあらかじめ切って準備しておく。

  • 材料

    4人分

  • グレープフルーツ
    1個
  • アボカド
    1個
  • A
  • ・ワインビネガー
    大さじ1(酢でもよい)
  • ・オリーブオイル
    大さじ1/2
  • ・塩
    ひとつまみ
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • ・乾燥バジル
    少々
  • ・ピンクペッパー
    少々(粗引き黒コショウでもよい)
  • サニーレタス
    お好みで
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