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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

キュウリの梅ポン酢和え

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おいしそう!

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梅ポン酢でさっぱりといただけます。

キュウリの梅ポン酢和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    74Kcal
  • 糖質
    3.8g
  • あともう一品欲しい、そんな時に最適な一品。梅とポン酢であっさりとした味わいですが、ごま油が風味豊かにしてくれます。さっぱりとした麦の焼酎や風味豊かな米焼酎に合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

キュウリはまな板の上で、麺棒などでたたき、ひびを入れ、両面のへたを切り落とす。

長さ5pくらいに切り分けて、縦に4つ割りにする。(なるべく手で裂くと味がなじみやすい)

ビニール袋に煎りゴマ、ポン酢、練り梅、ゴマ油を入れる。ここにキュウリを入れて軽くもむ。すぐに食べてもおいしいが、時間を置いてから食べたい場合はポン酢の量を減らす。梅の塩分をみて、お好みで梅の量を加減する。

ここがポイント!

煎りゴマ、ポン酢、練り梅、ゴマ油を入れたビニール袋にキュウリを入れて軽くもむ。

  • 材料

    4人分

  • キュウリ
    4本
  • 煎りゴマ
    大さじ2
  • ポン酢
    70t
  • 練り梅
    大さじ2〜3
  • ゴマ油
    小さじ2
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