長ネギは輪切りにする。ショウガはすりおろしておく。

ボウルにAをすべて入れよく混ぜる。味噌がだまになりやすいので、液体を少量ずつ入れると混ざりやすい。

2のボウルに1を入れ全体をからめ、厚揚げの上にたっぷりのせる。

1000wのオーブントースターで5分加熱し、味噌がこんがりと焼けたら出来上がり。★お使いの機種により、調理時間は異なります。