韓国風のりの和え物
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シンプルながら、ピリッと辛味がきいてお酒に合う一品です。
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急な来客時でも簡単につくれます。しかも、1週間程保存がきくので、多めにつくって保存しておけばそのまま食べたり、野菜と和えたり、アレンジも楽しめます。韓国風の和え物には、韓国焼酎の水割りを合わせてはいかがですか?その他、すっきりとした味わいの麦焼酎や、自然な甘味のある梅酒を水割りやロックで合わせてもおいしく頂けます。
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ニンニクはすりおろしておく。Aをボウルの中で混ぜ合わせる。
のりは2枚づつ直火であぶって、すぐにもみほぐして1のボウルに加え、手で全体をなじませる。
のりは、直火であぶってからすぐに粗くもみほぐすと、味が染み込みやすくなる。
（4人分）
- のり
- 10枚
- A
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・ゴマ油
- 大さじ2
- ・すりゴマ
- 大さじ2
- ・砂糖
- 小さじ1
- ・ニンニク
- 1片
- ・粉唐辛子
- 少々
- ・一味唐辛子
- 少々
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