ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

もやしとニラのお好み焼き風

Myレシピ帳へ登録する

1074

おいしそう!

0

小麦粉を使わずに、卵でつくった生地に野菜をたっぷりと加えて焼き上げました。

もやしとニラのお好み焼き風
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    692Kcal
  • 糖質
    6.6g
  • もやしとニラのシャキシャキとした歯ざわりが心地よい、お好み焼き風おつまみ。小麦粉を使っていないので、しつこくなく軽い食感。ソースも味噌やマヨネーズを使った糖質ひかえめバージョンですが、味も見た目も立派にお好み焼きで、お酒にもぴったり。ハイボールや糖質オフのビール類、焼酎の水割りと一緒に頂けば、後味もすっきり爽やかです。

  • 合うお酒

作り方

<1枚分をつくる>もやしとニラはザク切りにし、1/4量をボウルに入れ、Aの1/4量を入れて混ぜ合わせる。

フライパンに小さじ1のサラダ油を熱し、1を丸く流し入れ、半分に切った豚肉4枚分をのせる。

焼き色がついたら裏返し、火が通ったら器に盛る。

同様に1〜3を行い、残り3枚を焼く。

Bを混ぜ合わせてソースを作り、焼き上がったら4にぬり、カツオ節、青のりをのせて出来上がり。

ここがポイント!

1枚分ずつの材料をボウルでざっくりと混ぜ合わせれば、具や生地の片寄りがなく焼き上がります。

  • 材料

    4人分

  • もやし
    2袋
  • ニラ
    2束
  • 豚肉
    16枚(320g)(バラ肉)
  • A
  • ・卵
    10個分(溶いたもの)
  • ・和風だしの素
    小さじ4
  • ・水
    60ml
  • ・サラダ油
    大さじ1と1/3
  • B
  • ・マヨネーズ
    大さじ4
  • ・味噌
    大さじ1と1/2
  • ・酢
    小さじ2
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・すりゴマ
    大さじ1と1/2
  • ・豆板醤
    少々
  • カツオ節
    適量
  • 青のり
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。