*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

もやしとニラのお好み焼き風

Myレシピ帳へ登録する

1621

おいしそう!

0

小麦粉を使わずに、卵でつくった生地に野菜をたっぷりと加えて焼き上げました。

もやしとニラのお好み焼き風
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    692Kcal
  • 糖質
    6.6g
  • もやしとニラのシャキシャキとした歯ざわりが心地よい、お好み焼き風おつまみ。小麦粉を使っていないので、重くなく軽い食感。ソースも味噌やマヨネーズを使った糖質ひかえめバージョンですが、味も見た目も立派にお好み焼きで、お酒にもぴったり。ハイボールや糖質オフのビール類と一緒に頂けば、後味もすっきり爽やかです。また、お酒を控えたいときには、ノンアルコールと一緒に頂いてもよいですね。

  • 合うお酒

作り方

<1枚分をつくる>もやしとニラはザク切りにし、1/4量をボウルに入れ、Aの1/4量を入れて混ぜ合わせる。

フライパンに小さじ1のサラダ油を熱し、1を丸く流し入れ、半分に切った豚肉4枚分をのせる。

焼き色がついたら裏返し、火が通ったら器に盛る。

同様に1〜3を行い、残り3枚を焼く。

Bを混ぜ合わせてソースを作り、焼き上がったら4にぬり、カツオ節、青のりをのせて出来上がり。

ここがポイント!

1枚分ずつの材料をボウルでざっくりと混ぜ合わせれば、具や生地の片寄りがなく焼き上がります。

  • 材料

    4人分

  • もやし
    2袋
  • ニラ
    2束
  • 豚肉
    16枚(320g)(バラ肉)
  • サラダ油
    小さじ4
  • A
  • ・卵
    10個分(溶いたもの)
  • ・和風だしの素
    小さじ4
  • ・水
    60ml
  • B
  • ・マヨネーズ
    大さじ4
  • ・味噌
    大さじ1と1/2
  • ・酢
    小さじ2
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・すりゴマ
    大さじ1と1/2
  • ・豆板醤
    少々
  • カツオ節
    適量
  • 青のり
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 豚肉のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

2月19日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら