• はい
  • いいえ

ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

アスパラの豆乳グラタン

Myレシピ帳へ登録する

896

おいしそう!

0

小麦粉、バター不使用のホワイトソース。やさしい味のグラタンです。

アスパラの豆乳グラタン
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    133Kcal
  • 糖質
    3.1g
  • 豆乳でつくる、やさしくまろやかな味わいのホワイトソースは、アスパラの旨味を邪魔しないので、素材本来の味を楽しめます。チーズのコクと香ばしさが加わる事で、お酒にぴったりの一品に。辛口の白ワインや、すっきりとしたハイボール、糖質オフのビール類と合わせて召し上がれ。

  • 合うお酒

作り方

アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむいて半分の長さに切る。

豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分半ほど加熱して水切りする。(★お使いの機種により、調理時間は異なります。)ボウルに移して泡立て器で滑らかになるまで崩し、Aを加えて混ぜ合わせる。

耐熱皿に2の豆腐の半量を入れ、1のアスパラガスを並べ、残りの2をかけ、溶けるチーズ、粉チーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

ここがポイント!

豆腐を泡立て器で、滑らかになるまで崩せば、舌触りの良いソースに仕上がる。

  • 材料

    4人分

  • アスパラガス
    12本
  • 木綿豆腐
    2/3丁(200g)
  • A
  • ・豆乳
    1/2カップ
  • ・マヨネーズ
    大さじ1
  • ・味噌
    小さじ2
  • 溶けるチーズ
    40g
  • 粉チーズ
    大さじ1
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。