ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

冷やし梅干うどん

Myレシピ帳へ登録する

290

おいしそう!

0

お酒の後の火照った体には、冷たいうどんののどごしが心地よいです。

冷やし梅干うどん
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    280Kcal
  • 暑い季節や、お酒を飲んで体が火照っている時には、つるっとした冷やしうどんがうれしいですね。梅干の酸味がだしの旨味に溶けて、さっぱりと爽やかな味わいが楽しめます。

  • 合うお酒

作り方

Aを入れてスープをつくり、一度煮立せたら冷ましておく。

ゆでた稲庭うどんを冷まして器に盛り、1のスープを注ぎ梅干とともに、Bをトッピングし、出来上がり。

ここがポイント!

梅干しだしは、一度煮立ててから鍋ごと氷水につけて冷ます。

  • 材料

    2人分

  • A
  • ・梅干
    2個
  • ・だし汁
    700cc(和風)
  • ・薄口しょうゆ
    小さじ1
  • ・みりん
    小さじ1
  • B
  • ・とろろ
    50g
  • ・貝われ
    10g
  • ・大葉
    2枚
  • ・ショウガ
    1かけ(おろしたもの)
  • ・カツオ節
    少々
  • 稲庭うどん
    180g
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。