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お酒の後の火照った体には、冷たいうどんののどごしが心地よいです。
暑い季節や、お酒を飲んで体が火照っている時には、つるっとした冷やしうどんがうれしいですね。梅干の酸味がだしの旨味に溶けて、さっぱりと爽やかな味わいが楽しめます。
Aを入れてスープをつくり、一度煮立せたら冷ましておく。
ゆでた稲庭うどんを冷まして器に盛り、1のスープを注ぎ梅干とともに、Bをトッピングし、出来上がり。
梅干しだしは、一度煮立ててから鍋ごと氷水につけて冷ます。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
いんげん
ショウガ
トマト
ピーマン
キュウリ
トマトのチーズ焼き
新ショウガの肉巻き
ピーマンの網焼き
鮭缶と長ネギの油揚げピザ
くるみ味噌
6月27日更新
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ナス×バルサミコ×ワイン◎
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