ズバうま!おつまみレシピ

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菜の花とツナのサラダ

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おいしそう!

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菜の花のグリーンが鮮やかな春のサラダ。

菜の花とツナのサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    58Kcal
  • 糖質
    1.7g
  • タマネギの甘味と菜の花のほろ苦さがマッチした、大人の味わいです。ツナの旨味と塩コショウだけでシンプルに頂くサラダには、すっきりとした味わいの白ワインや、爽やかなハイボールを合わせて頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

菜の花は塩(分量外)を入れたお湯でさっとゆでる。タマネギは水にさらして水気を切っておく。

油を切ったツナ缶にゴマ油と塩を混ぜる。

ボールに食べやすい大きさに切った菜の花とタマネギを入れてさっと混ぜ合わせ、2のツナを和える。最後にブラックペッパーで味を調える。

ここがポイント!

野菜に塩分が入ると水気が出てしまうので、ツナは食べる直前に和えること。

  • 材料

    4人分

  • 菜の花
    180g
  • タマネギ
    100g
  • ツナ缶
    50g
  • ゴマ油
    小さじ1/4
  • 少々
  • ブラックペッパー
    少々
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