塩レモンチキン
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レモンの風味が爽やか!
- 332Kcal
- 2.3g
ニンニクの食欲をそそる香りとレモンの爽やかな香りがマッチ。外はカリッと、中はジューシーな鶏もも肉を冷えたビールと一緒に頂けば、おいしいこと間違いなし!軽口の赤ワインと合わせても、レモンの風味とのマリアージュが楽しめます。
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[鶏もも肉を一晩漬けこむ]鶏もも肉の身の方に塩コショウとすりおろしたニンニクを塗り、スライスしたレモンをのせて、冷蔵庫で一晩置く。★調理時間は漬け込む時間を除く。
レモンを取り除き、皮を下にして熱する前のフライパンに並べる。並べたら中火で焼く。
ジューッと音がしてきたら弱火にして、ふたをして10分蒸し焼きにする。
皮がパリッとして焼き色がついたらひっくり返し、ふたを外してさらに5分ほど焼く。
鶏もも肉に塩コショウし、ニンニクを塗って、レモンをのせて一晩おく。食品保存容器に入れておけば、そのまま持ち運べてアウトドアにも便利。夏場は食品保存容器ごと凍らせて持って行くとよい。★調理時間は漬け込む時間を除く。
