ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

新ジャガの味噌グリル

Myレシピ帳へ登録する

484

おいしそう!

0

新ジャガのおいしさをシンプルに楽しみましょう。

新ジャガの味噌グリル
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    121Kcal
  • 甘じょっぱい味噌ダレがホクホクしたジャガイモににからんで、食欲をそそる味わいです。大きさもおつまみサイズで食べやすいですね。香ばしい風味を楽しみながら、冷えたビールと一緒にアツアツを召し上がれ。その他、麦焼酎の水割りと合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

新ジャガはよく洗ってキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り半分に切る。Aはよく混ぜておく。

厚手のフライパンにゴマ油をひき、1の新ジャガを並べて中火にかける。

新ジャガの周りがきつね色に焼けたら酒をまわしかけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

途中何度もひっくり返し、ジャガイモに火が通ったらAを加え中火にしてからめる。

ここがポイント!

タレを加えると焦げやすくなるので、ジャガイモに完全に火が通ってから最後にまわしかける。

  • 材料

    4人分

  • 新ジャガ
    400g(小さめ・約7〜8個)
  • ゴマ油
    大さじ1
  • 大さじ1
  • A
  • ・万能ネギ
    大さじ2(小口切り)
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • ・味噌
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    小さじ1/2
  • ・酒
    大さじ1
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。