サーモンとアボカドのポキ
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サーモンの旨味とクリーミーなアボカドがマッチ!
- 121Kcal
- 0.6g
アボカドのまったりとした味わいと、ほんのりとしたラー油の辛味の組み合わせがおいしいです。イタリアンパセリが入ることで味がしまって、おつまみにぴったりの味わいに。キリッと冷えた白ワインと合わせて頂きたいですね。のどごしのよいビールもよく合います。
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サーモンは2cm角くらいに切り、しょうゆとラー油に軽く漬ける。
アボカドは1.5cm角くらいに切り、塩少々（分量外）をふってレモン汁をまぶす。
イタリアンパセリは粗く刻む。ボウルにすべてを入れ、軽く和える。
具材は食べやすい大きさで角切りにする。
（4人分）
- サーモン（鮭）
- 1さく（約150g）（刺身用）
- A
- ・しょうゆ
- 小さじ1
- ・ラー油
- 小さじ1/3
- アボカド
- 1個
- レモン
- 小さじ1（搾り汁）
- イタリアンパセリ
- 少々
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