ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

柔らか焼肉

Myレシピ帳へ登録する

515

おいしそう!

0

下ごしらえにひと工夫するだけで、お肉が感激の柔らかさに!

柔らか焼肉
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    570Kcal
  • 糖質
    8.7g
  • 硬いお肉でも、キウイフルーツや牛乳に漬け込むことで、まるで高級店で食べるお肉のような柔らかさになります。焼肉のタレをいろいろ用意して、お好みの味付けで楽しんでみてはいかがですか?焼肉には、やっぱり冷えたビールがぴったり!その他、缶チューハイや韓国焼酎もよく合います。

  • 合うお酒

作り方

牛もも肉、牛カルビ肉は食べやすい大きさに切る。鶏ささみ肉はそぎ切りにする。サニーレタスは1枚づつはがして、水にさらし、水気を切っておく。

キウイフルーツをすりおろし、牛もも肉、カルビ肉にもみ込む。★30分以上漬けこむと柔らかくなりすぎるので注意。

鶏ささみ肉は牛乳に漬けこむ。★鶏肉が柔らかくなり、臭みがぬける。

フライパンにゴマ油を熱し、強火で肉を焼く。サニーレタスを敷き、焼き肉をのせる。好みのタレをつけて頂く。

※使用する牛肉は、生食用食肉を使用し、衛生面に注意して調理してください。

ここがポイント!

完熟のキウイフルーツをすりおろして牛肉にもみ込むと、硬いお肉でも柔らかくなる。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉
    200g(カルビ)
  • 牛肉
    200g(もも肉)
  • 鶏肉
    200g(ささ身)
  • キウイフルーツ
    1個
  • 牛乳
    50t
  • ゴマ油
    大さじ3
  • 焼き肉のタレ
    適量(お好みのもの)
  • サニーレタス
    1株
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。