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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

キャベツとベーコンのナツメグ炒め

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おいしそう!

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ハンバーグでおなじみのスパイス・ナツメグは、野菜料理とも相性抜群。

キャベツとベーコンのナツメグ炒め
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    65Kcal
  • 定番のキャベツとベーコンの炒め物が、ナツメグを加えるだけで、いつもより少しおしゃれな一品に。キャベツの他、ジャガイモやニンジンなどにもよく合います。スパイシーな香りの炒め物には、冷えたビールがぴったり!すっきりとした味わいの白ワインと合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

キャベツ、ベーコンは5mmの太さのせん切りにする。

フライパンにバターを溶かしベーコンを炒める。キャベツを加えてしんなりしたら塩、ナツメグを加えて、好みの硬さになったら白コショウを加え仕上げる。

ここがポイント!

キャベツ、ベーコンは5mmのせん切りに。ナツメグは入れすぎると苦くなるので注意する。

  • 材料

    3人分

  • キャベツ
    240g
  • ベーコン
    40g
  • バター
    5g
  • 小さじ1/2弱
  • ナツメグ
    小さじ1/4
  • 白コショウ
    少々
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