小松菜と挽き肉の香り炒め
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小松菜のシャキシャキした食感がシンプルに楽しめる、香り高いおつまみです。
- 163Kcal
- 7.3g
口に入れた瞬間、香味野菜の風味が口の中に広がります。挽き肉の旨味と小松菜の食感がマッチしたおつまみには、冷えたビールやすっきりした味わいの焼酎の水割りがぴったりです。
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ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにし、ゴマ油で香りが出るまで炒めたら、さらに挽き肉を加えて炒める。
挽き肉をよく炒めてから、5cm長さに切った小松菜を加え、合わせ調味料Aを加えて、最後に水溶き片栗粉を加える。
ネギ・ショウガ・ニンニクをゴマ油で香りが出るまで炒めてから挽き肉を加え、さらによく炒める。
（3人分）
- 小松菜
- 180g
- 豚肉
- 100g（挽き肉）
- ネギ
- 20g
- ショウガ
- 10g
- ニンニク
- 10ｇ
- ゴマ油
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 大さじ2
- A合わせ調味料
- ・酒
- 大さじ2
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・みりん
- 大さじ1
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